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Aktionen der Mittelschule

Betriebserkundung der Klasse 7b und der ES Gruppe 9

Am 20.03.2023 besuchte unsere Schule mit insgesamt 22 Schülerinnen und Schülern und 2 Lehrkräften die Bäckerei Fuchs und nahm an einer 4 (!!) stündigen Betriebserkundung teil.

Dabei besichtigten wir die Backstube, lernten verschiedene Brötchen und Brote fachgerecht zu belegen, verzierten und garnierten Donuts, lernten alle Ausbildungsberufe und die Geschichte des Betriebs kennen.

Die Bäckerei Fuchs beschäftigt ca. 1000 Mitarbeitende und bildete schon mehr als 600 Lehrlinge in den Bereichen Bäckereifachverkäufer:in, Konditor:in, Bäcker:in, Bürokaufmann*frau aus.

Wir waren sehr beeindruckt von der Größe der Geräte und Maschinen, davon, dass über 200 000 Backwaren täglich die Backstube verlassen, es mittlerweile etwa 120 Filialen gibt und der Betrieb schon seit über 130 Jahren besteht. Außerdem hörten wir gespannt der Familiengeschichte zu.

Während unseres Aufenthalts wurden alle reichlich verköstigt und so erkannten wir schnell die Vorzüge einer Ausbildung in diesem Betrieb.